Los distritos gastronómicos de Singapur
Singapur es un país del tamaño de una ciudad pero con distritos culinarios tan definidos como cualquier capital mundial. Chinatown, Little India, Geylang, Katong y el CBD tienen cada uno su identidad gastronómica propia. Importamos los productos que alimentan esas identidades.
Chinatown — Smith Street
El corazón histórico de la cocina china singapurense. Bak kut teh, roast duck, popiah y los mejores pineapple tarts para el Año Nuevo chino. Maxwell Food Centre a pasos.
Little India — Serangoon Road
Roti prata 24h, fish head curry, biryani de cordero y el mejor teh tarik del país. Las especias y los pulses de toda India concentrados en diez manzanas vibrantes.
Katong — East Coast
El barrio Peranakan por excelencia. Laksa de Katong con los fideos cortados cortos, ondeh-ondeh de la calle Joo Chiat y las casas coloridas de shophouse.
Geylang — Malay Heritage
La cocina malaya más genuina y nocturna de la ciudad. Nasi padang, satay en carbón hasta las 3am, durian fresco en temporada y los mejores rojak de la isla.
