🇻🇳 Importación directa desde Vietnam

Mayorista importador de alimentos vietnamitas en España, Portugal y Francia

Más de 450 referencias auténticas de Vietnam. Salsa de pescado nuoc mam, fideos para pho, pasta de camarones, café robusta y las hierbas frescas de una gastronomía que conquista Europa por su frescura y equilibrio.

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🍜 Pho auténtico

🐟 Nuoc mam

☕ Café robusta

🌿 Hierbas frescas

Nuestras categorías de producto

La gastronomía vietnamita destaca por su frescura, ligereza y equilibrio. Hierbas aromáticas, caldos profundos y fermentados de enorme complejidad seleccionados directamente en origen.

🐟

Salsa de pescado nuoc mam

Nuoc mam de Phu Quoc (DOP), nuoc mam de Phan Thiet y nuoc cham listo para usar. El alma de la cocina vietnamita: fermentado durante 12–18 meses en barriles de madera de bambú.

Phu Quoc DOPPhan Thiet Nuoc cham

🍜

Fideos para pho y bun

Bánh phở (fideos de arroz planos para pho), bún (fideos redondos finos), miến (fideos de celofán), hủ tiếu y bánh canh. Cada fideo tiene su textura y su plato específico.

Bánh phởBún MiếnHủ tiếu

🌿

Hierbas y aromáticos

Rau thơm (hierbas de pho), albahaca vietnamita, cilantro vietnamita, menta, perilla tía tô, hoja de loto y lemongrass. Frescos, congelados y deshidratados para uso profesional.

Albahaca vietnamitaTía tô Rau thơm

☕

Café vietnamita

Café robusta de las tierras altas de Buon Ma Thuot, café arábica de Da Lat, cà phê trứng (café con huevo) y café condensado listo para usar. Vietnam es el segundo exportador mundial de café.

Robusta Buon Ma Thuot Arábica Da LatCà phê sữa đá

🫙

Salsas y fermentados

Pasta de camarones mắm tôm, tương hoisin vietnamita, mắm nêm (pasta de anchoas), tương ớt (salsa de chile) y los encurtidos dưa cải. La profundidad de sabor de la cocina vietnamita.

Mắm tômTương ớt Mắm nêm

🥢

Papeles de arroz y snacks

Bánh tráng (papel de arroz seco y fresco), bánh phồng tôm (crackers de gambas), bánh mì mix y bánh tráng trộn. Imprescindibles para rollitos y cocina vietnamita completa.

Bánh trángBánh phồng tôm Bánh mì

El pho y las tres cocinas de Vietnam

Vietnam tiene tres cocinas radicalmente distintas de norte a sur, cada una con su pho, sus hierbas y su carácter. El norte sobrio y claro, el centro picante e intenso, el sur dulce y generoso. Para hacerlo bien necesitas los ingredientes correctos de cada región. Nosotros te los traemos.

Hanói

Pho bắc — el pho del norte

Caldo limpio y puro, poca guarnición, condimentado en mesa con vinagre y chile

Huế

Bún bò Huế — el centro picante

Caldo rojo de lemongrass y pasta de camarones, intenso y picante. El más complejo

Saigón

Pho nam — el pho del sur

Caldo más dulce, generoso en hierbas frescas: albahaca, lima, brotes de soja y jalapeño

Hoi An

Cao lầu de Hội An

Fideos únicos elaborados con agua del pozo local. Solo se hacen auténticos en Hội An

Nam Định

Pho Nam Định — el origen

La ciudad cuna del pho. Fideos más gruesos, caldo más oscuro y concentrado

La mesa de hierbas vietnamita

🌿

Rau húng quế

Albahaca tailandesa. Para el pho del sur

🌱

Ngò gai

Cilantro vietnamita, más intenso

🍃

Tía tô

Perilla vietnamita, floral y anisada

🌾

Giá đỗ

Brotes de soja frescos, crujientes

🍋

Chanh xanh

Lima vietnamita, muy ácida

🌶️

Ớt tươi

Chile fresco en rodajas al momento

🧅

Hành lá

Cebolleta fresca, en todo

🧄

Tỏi phi

Ajo frito crujiente, el toque final

Norte, centro y sur: tres gastronomías en un país

Vietnam tiene más de 3.200 km de longitud. La distancia entre Hanói y Ho Chi Minh es comparable a la que hay entre Madrid y Moscú. Eso explica por qué el norte, el centro y el sur tienen cocinas tan distintas. Importamos lo más representativo de cada zona para que puedas construir una propuesta vietnamita completa.

🌫️

Norte — Hanói y el Delta del Río Rojo

Cocina sobria y delicada. Nuoc mam suave, pho bắc limpio, bún chả y chả cá Lã Vọng. Los mejores arroces del país vienen de las terrazas de Mù Cang Chải.

🌶️

Centro — Huế, Hội An y Đà Nẵng

La cocina más picante y compleja. Bún bò Huế, mì Quảng, bánh xèo crocante y cao lầu único. Antigua cocina imperial llena de refinamiento y chile.

🌴

Sur — Ho Chi Minh y el Delta del Mekong

Cocina dulce, abundante y generosa. Hủ tiếu Nam Vang, cơm tấm, cà ri Nam Bộ y los mejores mariscos del país del Delta del Mekong.

Mapa de Vietnam con las regiones proveedoras de AsiaFoods

Cómo trabajamos contigo

Especialistas en gastronomía vietnamita para que tengas siempre el ingrediente correcto, de la región correcta.

DOP y origen certificado

Nuoc mam de Phu Quoc con Denominación de Origen Protegida, café de Buon Ma Thuot certificado y fichas técnicas completas de cada referencia.

Stock permanente

Importación mensual directa desde Hanói y Ho Chi Minh. Las referencias más demandadas siempre en stock en nuestra plataforma logística de 4.500m².

Especialista en cocina vietnamita

Asesoramiento personalizado sobre qué producto usar en cada receta. Formación para tu equipo, recetario regional y apoyo para diseñar carta de norte a sur.

Entrega 24–48h

Flota propia refrigerada en toda la Península en 24h. Islas en 48h. Producto seco, fresco congelado y refrigerado con control de temperatura integral.