🇮🇩 Importação directa da Indonésia

Grossista importador de alimentos indonésios em Espanha, Portugal e França

Mais de 500 referências autênticas do arquipélago indonésio. Tempeh, sambal, especiarias vulcânicas, leite de coco e produtos únicos das 17.000 ilhas da Indonésia para profissionais do sector alimentar.

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🌶️ Sambal autêntico

🫘 Tempeh original

🥥 Coco de Bali

🌿 Especiarias vulcânicas

As nossas categorias de produto

A despensa indonésia é uma das mais ricas e biodiversas da Ásia. Importamos directamente de produtores locais nas ilhas mais produtivas do arquipélago.

🫘

Tempeh e derivados de soja

Tempeh fresco e pasteurizado de Java, oncom fermentado, tahu goreng e leite de soja artesanal. A Indonésia é o berço do tempeh: nenhum outro país o faz da mesma forma.

Tempeh JavaOncom TahuKecap manis

🌶️

Sambal e piri-piris

Sambal oelek, sambal bajak, sambal terasi e sambal matah de Bali. Mais de 20 variedades do molho mais icónico da Indonésia, elaboradas com receitas regionais tradicionais.

Sambal oelekSambal bajak Sambal terasiSambal matah

🌿

Especiarias e pasta bumbu

Pasta bumbu base, galangal, açafrão-da-índia fresco, folhas de salam, daun jeruk e kemiri. As especiarias vulcânicas de Sumatra e Java com aromas únicos que não têm substituto.

BumbuKemiri Daun salamAçafrão-da-índia

🥥

Coco e derivados

Leite de coco de Bali e Sulawesi, açúcar de palma gula jawa, vinagre de coco, óleo virgem de coco e chips de coco torrado. Da árvore ao produto com transformação mínima.

Leite cocoGula jawa Óleo cocoChips coco

🍜

Noodles e snacks

Mie goreng, bihun de arroz, krupuk de gambas e peixe, emping de melinjo e keripik tempe. Snacks e noodles que fazem parte da identidade culinária indonésia em qualquer cozinha profissional.

Mie gorengKrupuk EmpingKeripik

☕

Café e bebidas

Café de Sumatra, café de Flores, café de Sulawesi Toraja e o lendário Kopi Luwak. Chás de Java e Bali. A Indonésia é o quarto maior produtor de café do mundo com perfis únicos.

Sumatra MandhelingToraja FloresKopi Luwak

O universo do sambal indonésio

A Indonésia tem mais de 300 variedades de sambal, cada região com a sua própria receita. É muito mais do que um molho picante: é a alma da cozinha indonésia. Importamos as variedades mais representativas directamente de produtores artesanais de Java, Bali e Sumatra.

🌶️🌶️

Sambal Oelek

O mais puro. Apenas piri-piri, sal e vinagre. Versátil e directo

🌶️🌶️🌶️

Sambal Terasi

Com pasta de gambas fermentada. Umami intenso e profundo

🌶️

Sambal Bajak

Frito com especiarias e coco. Sabor complexo e picante suave

🌶️🌶️

Sambal Matah — Bali

Cru com lemongrass e lima kaffir. Fresco e aromático

🌶️🌶️🌶️🌶️

Sambal Dabu-dabu — Sulawesi

O mais picante do norte. Piri-piri rawit sem cozinhar

A despensa essencial indonésia

🫘

Tempeh

Proteína fermentada de soja

🍯

Kecap manis

Molho de soja doce espesso

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Gula jawa

Açúcar de palma de Java

🦐

Terasi

Pasta de gambas fermentada

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Daun salam

O louro indonésio

🥜

Kecap asin

Molho de soja salgado leve

🌰

Kemiri

Noz de vela, espessante natural

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Café Sumatra

Terroso, baixa acidez, encorpado

17.000 ilhas, uma despensa única

A Indonésia é o maior arquipélago do mundo. Cada ilha tem o seu ecossistema, o seu clima e os seus ingredientes próprios. Trabalhamos com produtores nas principais ilhas para lhe trazer o mais autêntico de cada uma: as especiarias das Molucas, o café de Sumatra, o tempeh de Java e o coco de Bali.

🌋

Java

Tempeh, kecap manis, açúcar de palma, uma tapeçaria de sabores. A ilha mais populosa e gastronomicamente rica do arquipélago.

🌺

Bali

Sambal matah, óleo de coco virgem, babi guling, café kintamani. Gastronomia de templo com ingredientes cerimoniais.

☕

Sumatra

Café Mandheling e Gayo, piri-piri rendang, gulai de borrego. Cozinhas intensas influenciadas pela tradição Minangkabau.

🌶️

Sulawesi

Café Toraja, sambal dabu-dabu, cacau de qualidade premium. Perfis únicos de café com acidez brilhante e corpo complexo.

🌿

Molucas (Maluku)

As ilhas das especiarias: cravo de Ternate, noz-moscada de Banda, pimenta. As especiarias que mudaram a história do comércio mundial.

Mapa da Indonésia com as regiões fornecedoras da AsiaFoods

Como trabalhamos consigo

Especialistas em gastronomia do arquipélago indonésio para que a sua ementa seja autêntica e o seu fornecimento, fiável.

Origem verificada

Cada produto vem com certificado de origem por ilha, ficha técnica e análise laboratorial. Rastreabilidade completa desde o produtor até à sua cozinha ou fábrica.

Stock permanente

Importação mensal directa de Jacarta e Denpasar. Stock de segurança na nossa plataforma de 4.500 m² para as referências de maior rotatividade.

Especialista em cozinha indonésia

Assessoria personalizada sobre o uso e aplicação de cada produto. Formação para a sua equipa, receituário de cozinha indonésia e apoio para o desenho de ementa.

Entrega 24–48h

Frota própria refrigerada em toda a Península. Entrega em 24h com rastreamento em tempo real. Ilhas em 48h. Gestão de produto seco, fresco e congelado.